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Cómo Gestionar la Calidad en la Era Digital: Tendencias, Innovaciones y Desafíos
En un mundo cada vez más digital, donde la innovación y la velocidad marcan el ritmo de las empresas, la gestión de la calidad ha adquirido una dimensión fundamental. Hoy en día, no solo abarca productos y servicios, sino que incluye toda la experiencia del cliente, desde la interacción en línea hasta la entrega final. […]
¿Por qué adoptar la norma ISO 14001 para su empresa?
La ISO 14001 es una norma internacional certificable de gestión ambiental, desarrollada en 1996 por la Organización Internacional de Normalización (ISO). Está orientada a ayudar a las empresas a diseñar e implementar un sistema de gestión para minimizar su impacto ambiental. Beneficios clave de la ISO 14001: – Cumplimiento legal y regulador: Proporciona un marco […]
Gestionando la Calidad en Tiempos de Crisis: Desafíos, Oportunidades y Lecciones
Cuando enfrentamos situaciones difíciles, como una crisis económica o una pandemia, gestionar la calidad se vuelve más importante que nunca. En este artículo, hablaremos sobre los retos que enfrentan las empresas, las oportunidades que pueden aprovechar y las lecciones que podemos aprender para salir adelante. Retos de la Calidad en Tiempos Difíciles Durante una crisis, […]
¿Por qué implementar un sistema de gestión enfocado en sostenibilidad en tu empresa?
Adoptar un sistema de gestión sostenible no solo es una medida responsable, sino que trae beneficios reales y tangibles. Aquí te contamos por qué tu empresa debería dar el paso: – Cumplimiento Normativo y Reducción de Riesgos Identifica y cumple requisitos legales, previniendo sanciones y protegiendo tu reputación. – Optimización de Recursos y Reducción de […]
Lecciones de Sostenibilidad: Cómo Reducir Residuos en Cualquier Evento Especial
Los eventos, celebraciones y reuniones familiares suelen estar llenos de alegría, pero también pueden generar un impacto negativo en el medio ambiente debido al desperdicio alimentario. Siguiendo los principios del Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 12, es posible adoptar prácticas responsables que promuevan un consumo consciente. A continuación, te presentamos estrategias prácticas para minimizar los […]
RECALL y Alertas Alimentarias: ¿Estás Preparado?
La seguridad alimentaria es clave para proteger a los consumidores y mantener la confianza en los productos. Entre los procedimientos esenciales para abordar riesgos destacan el RECALL (retirada de productos del mercado) y las alertas alimentarias, gestionados en España por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). A continuación, te explicamos cómo funcionan […]
Control de Alérgenos: La Clave para una Seguridad Alimentaria Garantizada
La seguridad alimentaria está en el centro de las preocupaciones actuales, y uno de sus aspectos más críticos es el control de alérgenos. Estas sustancias, como el gluten, los lácteos o los frutos secos, pueden desencadenar reacciones graves en personas alérgicas. Implementar un sólido programa de control no solo protege a los consumidores, sino que […]
Decisión y Seguridad Alimentaria: Claves para el Éxito en la Industria
En el procesamiento de alimentos, la toma de decisiones acertadas es clave para garantizar tanto la rentabilidad como la seguridad alimentaria. Cada elección influye directamente en la calidad del producto, la eficiencia operativa y la experiencia del consumidor final. Por eso, es fundamental basar las decisiones en datos y hechos que apunten a procesos más […]
Cómo Establecer Puntos y Límites Críticos en tu Plan de Calidad APPCC | HACCP
El sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC | HACCP) es fundamental para la producción de alimentos inocuos. Este sistema preventivo se centra en identificar y controlar los peligros físicos, biológicos y químicos antes de que afecten al producto final, lo cual ayuda a prevenir en lugar de detectar problemas mediante […]
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