La logística sostenible en la industria alimentaria ya no es una opción, sino una necesidad. En los últimos años, la sostenibilidad ha pasado de ser una tendencia a convertirse en un imperativo global. La industria alimentaria se enfrenta a desafíos cruciales relacionados con el cambio climático, la escasez de recursos y el desperdicio de alimentos. […]
Cómo Convertir los Residuos Alimentarios en Recursos Valiosos La industria alimentaria es uno de los sectores que más residuos alimentarios genera a nivel mundial Desde restos de frutas y verduras hasta subproductos cárnicos, los desechos son una realidad constante en la producción de alimentos. Sin embargo, gracias a las innovaciones tecnológicas, estos residuos están dejando […]