Formularios de sitio web y chatbot de Asesoramiento en Seguridad Alimentaria (Inocuidad)

Fecha de entrada en vigor: 02/03/2026

En QualitäD&P, actuamos como consultores especializados. Valoramos tu privacidad y nos tomamos muy en serio la protección de los datos personales, ya seas un profesional del sector, un estudiante o un particular interesado en la materia.

Esta política explica de manera clara cómo recogemos, usamos y protegemos la información que compartes a través de nuestros formularios del sitio web y chatbot, diseñados para resolver dudas sobre la implementación de sistemas de seguridad alimentaria (inocuidad).

Al utilizar nuestro chatbot o cumplimentar formularios en nuestro sitio web, aceptas las prácticas descritas en esta política.

1. ¿QUIÉN ES EL RESPONSABLE DEL TRATAMIENTO DE TUS DATOS?

• Responsable: QualitäD&P – Paula Lorena Robayo Martínez
• NIF/CIF:60305433P
• Domicilio:Madrid, 28030
• Contacto Protección de Datos:info@qualitadyp.com
• Delegado de Protección de Datos (DPD):Paula Lorena Robayo Martínez.
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2. ¿QUÉ DATOS PERSONALES RECOGEMOS Y DE QUÉ TIPO DE USUARIO?

La información que recogemos depende de cómo uses el chatbot y de tu perfil.

Nota importante: Te recomendamos que no incluyas datos personales de terceros (como datos de empleados, clientes o familiares) en tus consultas, a menos que sea estrictamente necesario y cuentes con su consentimiento. Si es imprescindible, anonimiza la información.

3. ¿CON QUÉ FINALIDAD Y BASE LEGAL TRATAMOS TUS DATOS?

4. ¿POR CUÁNTO TIEMPO CONSERVAREMOS TUS DATOS?

Conservaremos tus datos personales únicamente durante el tiempo necesario:

• Datos de la conversación: Se conservarán para gestionar tu consulta y, posteriormente, se mantendrán bloqueados durante los plazos de prescripción de responsabilidades (generalmente, 5 años) por si surgiera cualquier reclamación. Pasado ese plazo, se eliminarán de forma segura.
• Datos de contacto: Se conservarán mientras mantengamos la relación derivada de la consulta o hasta que solicites su supresión.
• Datos técnicos y de uso anonimizados: Se conservarán de forma indefinida con fines estadísticos, ya que al estar anonimizados dejan de ser datos personales.
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5. ¿CON QUIÉN COMPARTIMOS TUS DATOS?

No compartimos tus datos personales con terceros para sus propios fines. Solo podremos comunicar tus datos en los siguientes casos:

• Encargados de tratamiento (proveedores de servicios): Como la empresa que aloja la plataforma del chatbot o servicios de almacenamiento en la nube. Actúan bajo nuestras instrucciones y con obligación de confidencialidad.
• Obligación legal: Tus datos podrán ser comunicados a Administraciones Públicas, Jueces y Tribunales, cuando sea necesario para cumplir con una obligación legal.

No realizamos transferencias internacionales de tus datos fuera del Espacio Económico Europeo.

6. ¿CÓMO PROTEGEMOS TUS DATOS?

Aplicamos medidas de seguridad técnicas y organizativas adecuadas al riesgo, incluyendo:

• Confidencialidad: Todo nuestro personal y encargados están sujetos al deber de secreto.
• Acceso restringido: Solo el personal autorizado puede acceder a tus datos para resolver tu consulta o gestionar el servicio.
• Ciberseguridad: Implementamos medidas como cifrado de comunicaciones (HTTPS), cortafuegos y sistemas de autenticación segura.
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7. ¿CUÁLES SON TUS DERECHOS Y CÓMO PUEDES EJERCERLOS?

Como titular de los datos, tienes derecho a controlar el uso de tu información personal. Puedes ejercer los siguientes derechos en cualquier momento de forma gratuita:

• Derecho de Acceso: Saber qué datos tuyos estamos tratando.
• Derecho de Rectificación: Modificar datos inexactos o incompletos.
• Derecho de Supresión (Derecho al Olvido): Solicitar la eliminación de tus datos cuando ya no sean necesarios.
• Derecho de Oposición: Oponerte al tratamiento basado en nuestro interés legítimo.
• Derecho a la Limitación del Tratamiento: Solicitar la suspensión del tratamiento en determinados casos.
• Derecho a la Portabilidad: Recibir tus datos en un formato estructurado (cuando sea técnicamente posible).
• Derecho a Retirar el Consentimiento: En cualquier momento, sin efectos retroactivos.
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¿Cómo ejercer tus derechos?

Envía una solicitud escrita, acompañada de una copia de tu DNI, NIE o Pasaporte, a:

• Correo electrónico: info@qualitadyp.com
• Dirección postal: Avenida de Moratalaz 29 2ª, 28030, Madrid, Atn. Protección de Datos

Te responderemos en el plazo máximo de un mes.

Si no quedas satisfecho, tienes derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD) . Más información en www.aepd.es.

8. USO DEL CHATBOT POR MENORES DE EDAD

Nuestro chatbot puede ser utilizado por estudiantes mayores de 14 años con fines formativos.

• Menores de 14 años: No debes utilizar este servicio.
• Entre 14 y 18 años: Puedes utilizar el chatbot, pero recomendamos la supervisión de un tutor legal o padre/madre.

Si eres menor de 14 años y has utilizado el chatbot, por favor, comunícalo a tus padres o a nosotros inmediatamente para que podamos cancelar tus datos.

9. ACTUALIZACIONES DE ESTA POLÍTICA DE PRIVACIDAD

Podemos actualizar esta política periódicamente. Te notificaremos cualquier cambio sustancial a través del propio chatbot. Te recomendamos que revises esta política de vez en cuando para estar informado.